... je španělská tradice na závěr karnevalu, která se ve většině míst koná na Popeleční středu. Obří maketa sardinky se veze na posledním z alegorických vozů projíždějících centrem měst, poté se na vyhrazeném místě přemístí na předem připravenou hranici, anebo dřevěné pódium a zapálí. Je to jakási španělská obdoba slovanského...